Orestiadi – Mazal Frappato

€13.00

Il Frappato della Linea “La Selezione” di Tenute Orestiadi, coltivato a 200 metri, sui dolci rilievi dell’entroterra trapanese. Un unicum nel suo genere, che riesce a garantire una buona resa produttiva, adattandosi con estrema facilità al clima asciutto e ventilato della Sicilia Occidentale. Le uve vengono raccolte a mano ad inizio settembre, lavorate in cantina e lasciate macerare a contatto con le bucce. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, intorno ai 22/24 °C, si procede con l’affinamento: prima 4 mesi in acciaio, poi 8/10 mesi in tonneaux di rovere francese e americano per assicurare maggiore complessità aromatica, infine in bottiglia coricata per 6 mesi. Un rosso corposo e ben bilanciato, caratterizzato da un effluvio di frutta rossa matura, accompagnata dalla dolcezza della vaniglia, data dalla tostatura del legno. Il tannino è morbido e ben levigato, il finale lungo e persistente.

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Descrizione

VARIETALE
Frappato

COLORE
Rosso rubino brillante con delicate nuances viola.

NASO
Al naso è fresco, floreale e fruttato. Si percepiscono note di sottobosco e di fiori leggermente appassiti.

PALATO
Corposo e ben bilanciato. Il tannino morbido e levigato. Il finale è piacevolmente vellutato, lungo e persistente.

VINIFICAZIONE
Affina per 4 mesi in acciaio e per 8-10 mesi in tonneaux di rovere francese ed americano. Completa l’affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

CALICE
Ballon grande

TEMPERATURA DI SERVIZIO
14/16°C

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