Tenuta Regaleali – Cavallo delle Fate

€15.00

Varietà antica, incrocio di Catarratto e Zibibbo, per un vino con aromaticità concentrata e complessità. A Regaleali il Grillo è coltivato nella collina a fianco di Case Vecchie. Noi proviamo a giocare sui diversi tempi di raccolta: una parte in anticipo, per ricavare freschezza e mineralità, e la restante a conferire struttura e corpo. Proprio come nelle favole, “C’era una volta”, e c’è ancora il Cavallo delle Fate.

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Descrizione

Formato: 0,75l
Vitigni: Grillo
Denominazione: Bianco Sicilia DOC
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Contiene solfiti

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