Descrizione
In dialetto siciliano Cincu Stizzi significa letteralmente “Cinque Gocce”. È la declinazione più pop, spensierata e rinfrescante della gamma: un vino frizzante rifermentato (spesso con metodo ancestrale o martinotti corto).
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Vitigno: Generalmente da uve a bacca rossa locali (es. Nero d’Avola o Frappato) vinificate in rosa.
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Profilo Sensoriale: Rosa cerasuolo brillante, con una spuma vivace e invitante. Al naso dominano i piccoli frutti rossi freschi (fragolina di bosco, lampone, melograno) combinati a note floreali di rosa e ibisco. In bocca la bollicina è sottile e solleticante; la beva è agile, succosa, sapida e incredibilmente dissetante.
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Abbinamenti: Il re degli aperitivi estivi. Ideale con pizza margherita, focacce, taglieri di salumi leggeri, couscous di pesce o un classico fritto misto di terra.
