€32.00
Grande Rosso Siciliano, il Barone di Serramarrocco, eccellente espressione di Pignatello in purezza, rara ed antica varietà
del territorio Trapanese.
Prodotto con la migliore selezione di uve Pignatello raccolte a
mano nella “vigna di Sammarcello” di 3,75 Ha coltivata a
Guyot bordolese con sesto di impianto di 7.143 ceppi/ha ed
una resa di circa 1,30Kg. per ceppo.
Denominazione: Pignatello Terre Siciliane IGP
Zona di Produzione: Strada del Vino Erice DOC
Temperatura di Servizio: 26-28°C
Vitigni: Pignatello 100%
Affinamento: 18 mesi in barriques nuove da 300lt. di rovere Troncais di Allier
di media tostatura. 10 mesi in bottiglia.
