Descrizione
Denominazione: Etna Bianco Doc
Zona di Produzione: Sicilia Orientale – versante Nord dell’Etna.
Terreno: Suolo lavico a tessitura sabbiosa, offe una reazione subacidaneutra, con buona dotazione organica.
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Vitigni: Carricante
Affinamento: Affinamento per 10 mesi parzialmente in vasca e parzialmente
in rovere francese e poi almeno 12 mesi in bottiglia prima di
essere commercializzato.
