Descrizione
Denominazione: V.S.Q. Vino Spumante di Qualità brut
Zona di Produzione: Sicily – Passopisciaro – Etna
Vitigni: Nerello Mascalese vinificato in bianco e piccole percentuali di
uve bianche autoctone siciliane Affinamento sui lieviti almeno 6
mesi
Struttura: Buona freschezza acida, buon corpo, spuma cremosa.
Abbinamenti: Bollenere è un vino versatile da bere a tutto pasto particolarmente adatto ad accompagnare i piatti tipici della cucina siciliana. Il
suo abbinamento è ideale per esaltare i sapori della frutta a
polpa bianca, dei fichi d’india e dei dolci delicati.
