Tenute Orestiadi – Nissim Grillo

13.00

Freschezza, linearità. Un Grillo di collina, coltivato sulla terra bianca dei promontori più suggestivi della Valle del Belìce che esprime appieno le peculiarità del terroir d’origine. Il risultato di un lavoro di precisione, alla ricerca della migliore espressione del vitigno, attraverso una viticoltura attenta e di prossimità, tesa a massimizzare il potenziale enologico dei vigneti. Le uve, raccolte manualmente nell’ultima decade di agosto, vengono lavorate in cantina con pressatura soffice; una fermentazione a temperatura termo-controllata garantisce la migliore qualità al mosto-fiore. Un vino eclettico e verticale, caratterizzato da un bouquet profondo, con sentori di tè verde, fieno, zagara; il sorso si chiude con finale lungo, leggermente minerale.

Categoria: COD: Nissim Grillo - Tenute Orestiadi Tag:

Descrizione

VITIGNO: Grillo

COLORE: Giallo paglierino luminoso e intenso

NASO: Fruttato e floreale. È caratterizzato da un complesso bouquet, con sentori di tè verde, fieno e zagara.

PALATO: Di buon corpo, sapido, ben bilanciato. Si percepiscono note di crosta di pane e un finale minerale.

VINIFICAZIONE: Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C

Informazioni aggiuntive

Scelta prodotto

da 1 a 5 bottiglie, box da 6 bottiglie