Descrizione
-
Identikit: È il bianco territoriale per eccellenza, un Catarratto in purezza che esprime tutta la solarità della Sicilia, ma con una freschezza sorprendente.
-
Profilo: Ha un colore giallo paglierino intenso. Al naso regala profumi di zagara (i fiori d’agrume), erbe mediterranee e frutta a polpa gialla. In bocca è dritto, sapido, minerale e molto rinfrescante.
-
Abbinamento ideale: Perfetto con antipasti di pesce, primi piatti di mare o verdure, e formaggi freschi.
