Descrizione
Lo Zibibbo (Moscato di Alessandria) di Gaudioso è un vino bianco secco che raccoglie tutta l’esuberanza aromatica del vitigno, vinificato in acciaio per preservarne la purezza e l’eleganza originaria.
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Vitigno: 100% Zibibbo.
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Profilo Sensoriale:
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Visivo: Giallo dorato carico e luminoso.
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Olfattivo: Un trionfo di profumi intensi ma raffinati. Si avvertono fiori gialli, agrumi canditi e scorza d’arancia, arricchiti da note balsamiche, albicocca sciroppata e un delicato accenno di vaniglia dolce.
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Gustativo: Al palato è leggiadro ma di buon corpo. L’aromaticità percepita al naso ritorna fedelmente in bocca, distendendosi su una trama delicata. Il finale è lungo, elegante, e si congeda con un caratteristico e piacevole retrogusto di mandorla e caramello.
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Abbinamenti ideali: Piatti della cucina asiatica ed esotica (curry leggeri), crostacei, spaghettoni con bottarga e formaggi erborinati o erbe fini.
