Descrizione
DESCRIZIONE
Tipologia / Vino Rosso IGP Terre Siciliane.
Vitigno / Cabernet Sauvignon, Syrah e Nero d’Avola.
Gradazione alcolica / 14,0% vol.
Contenuto / 75 cl.
PROCESSO DI PRODUZIONE
Vigneti di produzione / Centro Sicilia, C.da Cusatino agro di Caltanissetta a 580 mt (s.l.m.) in terreni franco argillosi di natura calcarea.
Epoca e modalità di raccolta / Prima decade di ottobre rigorosamente a mano.
Produzione per ha / 120 q.li.
Cantina di vinificazione ed imbottigliamento / Nell’Azienda Agricola di C.da Cusatino Caltanissetta – Sicilia – Italia.
Vinificazione e macerazione / In rosso in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 8-10 giorni a 25° C.
Conservazione / In vasche di acciaio a temperatura controllata di 15° C.
Conservazione vino in bottiglia / 16° C.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore / Rosso intenso con riflessi violacei.
Odore / Presenta un Bouquet molto variegato che va dai sentori erbacei tipici del Cabernet Sauvignon alle note di frutta rossa e
speziate del Nero d’Avola e del Syrah.
Gusto / Pieno, equilibrato e con note floreali e fruttate.
Abbinamenti / Carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio / 18° C.
