€14.00
Colore: rubino intenso, vivace nella sua unghia quasi violetta.
Profumo: ampio, ricco, generoso con intense note di piccoli frutti rossi selvatici, delicata nota speziata di noce moscata, pepe
Scheda tecnica
bianco, cardamomo verde, cannella, cuoio, sandalo, anice stellato, vaniglia.
Sapore: morbido, avvolgente, setoso, grande persistenza, delicato tannino dolce con frutta matura in risalto e grande mineralità.
Abbinamento: carne rossa, formaggi stagionati e semi stagionati,cacciagione.
Classificazione
DOC Sicilia Rosso
Certificazione
Biologica
Vitigni
Syrah 100%
Ubicazione Vigneti
Madonie 450-500 m. s.l.m.
N. ceppi per ettaro
4000
Resa per ettaro
6000
Vendemmia
Raccolta manuale: inizio – metà settembre
Alc.% Vol.
13%
