€13.50
Tra i vini di Lauria il più strutturato, l’Alacre riposa per un anno in botti
in legno crudo di rovere guadagnando così in maturità. Il Nero d’Avola
delle sue uve – che crescono forti in terreni altamente argillosi – ne
nutre intensità e complessità. Di color rosso, carico, si caratterizza per
un’acidità bilanciata, reca piacevoli “indizi” di frutta macerata e si giova,
singolarmente, dei suoi tannini leggermente aggressivi.
VARIETÀ: Nero d’Avola 95%, Syrah
5%
VIGNA: Liveri
RESA PER ETTARO: 60 Q.li
SISTEMA ALLEVAMENTO:
controspalliera
VENDEMMIA: fine Settembre
VINIFICAZIONE: tradizionale
vinificazione in rosso per 15 giorni a
temperatura naturale
AFFINAMENTO: 12 in botti da 20 Hl
non tostate
ACIDITÀ TOTALE: 5,8 g/L
pH: 3.55
VINO BIOLOGICO E NATURALE
