€10.00
Vivace e aromatico. Il Mour è un vino frizzante biologico ottenuto da uve 100% Lucido. Le uve, raccolte manualmente, vengono pressate a 0,5 Bar così da estrarre il mosto più aromatico,
adatto alla produzione di un vino frizzante. La fermentazione si
effettua a 16°C per 3 settimane. L’affinamento avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti. Il bouquet aromatico che
lo contraddistingue è caratterizzato da soavi note agrumate di
cedro e lime, con sfumature fruttate e floreali. La grande armonia ed equilibrio nei sapori confermano l’eleganza e la raffinatezza di questo vino.
Denominazione: I.G.P. Terre Siciliane.
Zona di Produzione: Alta collina tra Salemi e Calatafimi Segesta.
Terreno: Medio impasto con presenza di gesso.
Temperatura di Servizio: 8-10ºC
Vitigni: 100% Lucido.
Calice Consigliato: Calice medio a tulipano, per esaltarne il bouquet.
Abbinamenti: Antipasti, salumi e formaggi freschi, primi e secondi di pesce,
ma anche con pizza.
