Descrizione
Con il Lulè, Graziella Camarda esce temporaneamente dai classici schemi etnei per dare spazio a un vitigno storico siciliano, l’Inzolia (o Ansonica), interpretato però attraverso la lente e l’altitudine dei terreni vulcanici.
-
Vitigno: 100% Inzolia.
-
Profilo Sensoriale:
-
Visivo: Giallo paglierino intenso, tendente al dorato.
-
Olfattivo: Rispetto al Carricante, l’Inzolia regala note più calde e morbide. Al naso si avvertono profumi di frutta a polpa gialla (pesca, nespola), mandorla verde, fieno ed erbe officinali, arricchiti da una sfumatura iodata.
-
Gustativo: In bocca mostra una struttura più larga e avvolgente. Il sorso è pieno, morbido, ma non perde mai la spinta fresca e sapidità vulcanica di sottofondo. Chiude con un piacevole e tipico finale ammandorlato.
-
-
Abbinamenti ideali: Couscous di pesce o verdure, zuppe di legumi e crostacei, pollo alle erbe e formaggi a pasta filata di media stagionatura.
