Descrizione
L’Orange di Tenute Orestiadi è un’intrigante interpretazione moderna dei vini bianchi macerati, prodotta nella suggestiva cornice di Gibellina, nella Sicilia occidentale.
Questo vino biologico nasce dalla valorizzazione dell’Inzolia, un vitigno autoctono siciliano tradizionalmente vinificato in bianco, che qui viene reinterpretato attraverso una tecnica ancestrale.
Il Metodo di Produzione
La particolarità di questo vino risiede nella macerazione sulle bucce (il contatto prolungato tra il mosto e le bucce dell’uva a bacca bianca), un processo tipico della vinificazione dei rossi. Questo contatto estrae non solo il caratteristico colore ambrato/aranciato, ma anche tannini leggeri e una complessità aromatica unica.
Profilo Sensoriale
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Colore: Un affascinante giallo dorato carico con caldi riflessi aranciati.
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Profumo: Intenso e stratificato. Spiccano note di scorza d’arancia candita, albicocca disidratata, cenni di frutta secca (mandorla) e sfumature di erbe officinali e spezie dolci.
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Gusto: In bocca è avvolgente, fresco e sorprendentemente strutturato. La leggera trama tannica ereditata dalle bucce dona persistenza e un finale piacevolmente sapido e asciutto.
