Descrizione
Agatos, ἀγαθός, è un aggettivo dal greco antico che significa “buono”, “virtuoso”, “nobile” o “bravo”. Ispirato e dedicato a mia madre Agata. Un vino che scalda l’animo rievocano ricordi antichi. Due annate, lavorazioni simili. Annata 2023 catarratto, pressa diretta 48h sulle bucce, 10 mesi affinamento in anfora di coccio pesto. Vino minerale ed erbaceo, fresco e agrumato, con una bella struttura,risulta comunque molto morbido e avvolgente. Annata 2024 catarratto, 10 mesi anfora di coccio pesto. Vino con un naso maggiormente floreale, dritto e fresco.
